Ingin mengesankan teman Anda? Bawalah sebotol vino berkualitas tinggi ke pesta makan malam, lalu hargai harganya. Poin bonus karena bisa memberi nama Mengapa itu sepadan dengan apa yang dilakukannya. (Semakin kutu buku yang Anda dapatkan, semakin baik.) Dalam pencarian abadi untuk mendapatkan lebih banyak keuntungan, anggur adalah hal yang paling disukai. Jadi menjelang Friendsgivings dan Thanksgiving, kami menghubungi Erica Skurnik dari Skurnik Wines & Spirits di New York untuk menemukan anggur terbaik untuk Thanksgiving di bawah $20
“Kesalahpahaman umum tentang wine adalah bahwa harga yang lebih tinggi menunjukkan kualitas yang lebih tinggi,” kata Skurnik. “Ada beberapa anggur luar biasa yang berasal dari daerah yang kurang dikenal atau dibuat dari anggur yang kurang terkenal yang termasuk dalam kategori di bawah $20—mungkin perlu waktu dan upaya ekstra untuk menemukannya.”
Erica Skurnik
Erica Skurnik adalah bagian dari generasi kedua profesional anggur di Skurnik Wines & Spirits. Dia duduk di tim Manajemen Penjualan Kota New York dan memiliki pengalaman di seluruh perusahaan, termasuk portofolio anggur Amerika. Sebelum bergabung dengan bisnis keluarga, Skurnik bekerja di Sumber Daya Manusia di perusahaan jasa keuangan besar. Sebagai penduduk asli New York dan penduduk Brooklyn, dia senang menjelajahi suasana restoran kota, menghadiri konser dan pertunjukan Broadway, dan memamerkan foto Bulldog Prancisnya.
Seorang Pakar Merekomendasikan Anggur Terbaik untuk Thanksgiving Di Bawah $20
Meskipun dia tidak pernah membayangkan bergabung dengan bisnis keluarga saat tumbuh dewasa, Skurnik akhirnya merasakan tarikan setelah lulus dari Vanderbilt dan mengejar karir yang sukses di bidang Sumber Daya Manusia. “Sebagai seorang anak, Anda tidak pernah menganggap apa yang dilakukan ayah Anda di tempat kerja itu 'keren', namun kami selalu menyajikan anggur di meja makan, dan saya akhirnya mengetahui lebih banyak tentang hal-hal tersebut melalui osmosis daripada yang saya sadari,” kata Skurnik.
Mengingat industri anggur adalah salah satu dari sedikit industri yang didominasi oleh bisnis milik keluarga, Skurnik yakin elemen generasi dalam perusahaan sangatlah penting. “Memiliki keluarga di kedua sisi mata uang adalah bagian dari rahasia yang berkontribusi terhadap kesuksesan kami,” ujarnya.
Apakah ada varietas tertentu yang dikenal menjaga kualitas dengan harga lebih rendah?
Harga anggur tidak ditentukan oleh varietas anggur saja. Misalnya, Cabernet Sauvignon cenderung mendapatkan harga tinggi jika berasal dari wilayah tertentu di dunia—seperti Napa Valley, Bordeaux—tetapi tidak di wilayah lain—Chile, Australia, Washington. Pinot Noir dari Burgundy harganya cukup mahal, tetapi Pinot Noir dari Oregon atau California harganya bisa lebih terjangkau. Ada banyak pilihan berkualitas tinggi di setiap titik harga di dunia wine, jadi saran saya adalah mencari importir, distributor, atau toko wine yang kuat yang Anda percayai untuk mendapatkan nilai terbaik dengan harga lebih rendah.
Adakah daerah tertentu yang terkenal memproduksi wine berkualitas tinggi dengan harga lebih murah?
Sama seperti varietas anggur, kawasan penghasil anggur tertentu memiliki label harga merek mewah. Meskipun ada beberapa kawasan penghasil wine di dunia yang secara otomatis memiliki label harga lebih tinggi (seperti Burgundy atau Napa Valley), ada banyak kawasan yang memproduksi jus berkualitas super tinggi tanpa hambatan harga untuk masuk.
Beberapa wilayah favorit saya yang termasuk dalam kategori ini antara lain Chili, Argentina, Spanyol, Portugal, Afrika Selatan, Washington, dan Oregon.
Bagaimana Anda bisa mengenali label anggur berkualitas tinggi dan terjangkau?
Salah satu cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mengenal importir—seperti Skurnik—yang mencari label kami di bagian belakang botol adalah cara terbaik untuk mencari kualitas. Sebagai aturan umum, yang terbaik adalah menilai anggur berdasarkan apakah Anda menyukai rasanya, dan bukan berdasarkan harganya.
Anggur apa yang terbaik untuk makan malam Thanksgiving?
Beragamnya variasi makanan Thanksgiving berarti Anda dapat menawarkan anggur dengan berbagai jenis, dan memiliki sesuatu untuk dinikmati semua orang. Thanksgiving itu rumit, jadi pilihan anggur Anda tidak perlu rumit. Tentu saja, fokus utamanya adalah pada makanan, jadi saya telah memberikan beberapa saran anggur—semuanya di bawah $20—yang tidak akan menguras kantong atau membebani makanan Anda.
Putih dan Berkilau
Untuk menjaga semuanya tetap ringan, bergelembung, dan kering dengan cara terbaik.
Rosé dan Merah
Wanita cantik bertubuh penuh untuk hidangan Thanksgiving yang lebih lezat.