Meskipun saya suka salad yang enak, tidak ada yang lebih buruk daripada merasa seperti Anda telah makan seluruh makanan dan merasa lapar lagi sejam kemudian. Musim panas sedang berlangsung, dan sementara saya berusaha sebaik mungkin untuk makan sehat, saya juga berolahraga dan menginginkan makanan yang mengenyangkan. Resep salad berprotein tinggi untuk menyelamatkan Anda! Saya sedang mencari salad lezat yang mengandung protein nabati dan hewani untuk membuat saya kenyang sampai makan malam atau bahkan cocok untuk makan malam.
Untungnya, internet penuh dengan resep salad yang menggunakan kacang putih, lentil, kalkun, ayam, dan alpukat untuk memberi tubuh saya asupan protein yang dibutuhkannya. Baca terus untuk resep salad berprotein tinggi terbaik untuk menemani Anda sepanjang hari.
Resep Salad Protein Tinggi Terbaik
Berlawanan dengan kepercayaan umum, salad dapat menjadi sarana yang sangat bergizi untuk membantu Anda mencapai asupan protein harian. Ayam panggang adalah pilihan utama saya, karena menyediakan protein rendah lemak dan bahan dasar yang sesuai untuk hampir semua profil rasa atau masakan. Pilihan bagus lainnya adalah telur rebus, yang juga menawarkan vitamin dan mineral penting selain kadar proteinnya yang tinggi.
Untuk protein nabati, Anda dapat menyertakan bahan-bahan seperti buncis, kacang hitam, atau tahu—semuanya dapat dipanggang, dibakar, atau ditumis untuk melengkapi salad Anda. Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti almond, kenari, biji bunga matahari, atau biji chia merupakan pelengkap yang baik untuk melengkapi sumber protein utama dalam resep salad Anda yang kaya protein dan penuh warna.
Salad Halloumi Robek Renyah
Mengapa Kami Menyukainya: Salad halloumi ini sungguh istimewa, berkat keseimbangan sempurna antara keju renyah yang asin dan sayuran segar yang segar. Sausnya yang asam menyatukan semuanya, membuat setiap gigitan menjadi hidangan yang lezat. Percayalah, ini adalah jenis hidangan yang akan membuat semua orang di meja meminta tambahan.
Bahan Utama: Jika Anda tidak menaruh halloumi pada salad Anda—coret saja, semuanya—apa yang kamu lakukan? Keju yang lembut, tetapi sama sekali tidak membosankan ini menjadi renyah sempurna hanya dengan memanggangnya di oven. Dan ya, keju ini penuh dengan protein yang mengenyangkan.
Salad Semangka Pedas dan Keju Feta
Mengapa Kami Menyukainya: Salad semangka feta pedas ini adalah sajian musim panas dalam mangkuk, dengan semangka yang manis dan berair bertemu feta yang asam dan sedikit rasa pedas. Daun mint segar dan air jeruk nipis menambahkan sentuhan menyegarkan yang benar-benar tak tertahankan. Anggap saja ini sebagai sajian yang paling disukai banyak orang.
Bahan Utama: Keju feta tidak hanya menambahkan rasa asin khas Mediterania, tetapi juga memberi salad ini sedikit tambahan protein.
Salad Caprese Alpukat
Mengapa Kami Menyukainya: Salad caprese alpukat ini merupakan sentuhan lezat pada salad klasik, yang memadukan alpukat lembut dengan tomat segar dan mozzarella segar. Basil dan glasir balsamic menyatukan semuanya dengan semburat rasa yang menyegarkan dan memuaskan. Ini adalah hidangan yang sempurna bagi mereka yang menginginkan salad musim panas yang ringan namun nikmat.
Bahan Utama: Berikan saja pada alpukat—selalu.
Salad Alpukat dan Jeruk Bali
Mengapa Kami Menyukainya: Kacang arab selalu menjadi pilihan yang kaya protein. Bergantung pada cara Anda mengolahnya, kacang arab bisa renyah atau lembut—tetapi selalu mengenyangkan. Dalam salad ini, kacang arab menonjolkan rasa segar alpukat, jeruk bali, dan bit emas dengan sangat baik. Dipanggang dan dibumbui dengan sempurna, kacang arab selalu menjadi pelengkap yang sangat baik untuk sayuran segar Anda.
Bahan Utama: Saus madu kunyit emasnya sangat lezat. Pastikan untuk membuatnya lebih banyak, karena Anda akan menyiramkannya ke semua hidangan minggu ini dan seterusnya.
Mangkuk Gandum Mediterania
Mengapa Kami Menyukainya: Saya biasanya menyiapkan semangkuk serealia untuk hampir setiap makan malam selama seminggu—termasuk resep ini. Quinoa adalah bahan dasar yang sangat serbaguna untuk semangkuk apa pun dan merupakan sumber protein yang lebih baik. Buah-buahan yang berair seperti tomat ceri dan anggur merupakan pelengkap yang sempurna untuk rempah segar dalam semangkuk yang lengkap ini.
Bahan Utama: Yogurt Yunani—bahan penting dalam saus buatan sendiri mangkuk ini—adalah tambahan protein lainnya.
Salad Kacang Lentil Hitam dengan Sayuran Panggang & Keju Kambing
Mengapa kami menyukainya: Salad ini merupakan perwujudan ungkapan “makan pelangi”. Salad ini menggunakan wortel panggang yang manis dan kubis Brussel yang renyah dan agak pedas untuk menjadikannya santapan lezat yang akan memuaskan Anda hingga makan malam. Kacang lentil berfungsi ganda sebagai sumber protein yang melimpah dan sedikit rasa. Anda dapat merendam kacang lentil sebagai bagian dari persiapan makan mingguan Anda agar salad ini lebih mudah dibuat.
Bahan utama: Sayuran apa pun yang diolah dengan cara ini adalah pahlawan menurutku.
Salad Keju Feta dengan Kacang Putih dan Lemon
Mengapa kami menyukainya: Siapa yang tidak suka keju feta? Salad apa pun yang mengandung keju feta dalam daftar bahannya, apalagi judulnya, langsung menarik perhatian saya. Rasanya berpadu sempurna dengan saus lemon dalam resep ini untuk menciptakan salah satu salad paling unik yang pernah saya cicipi. Keju feta dan kacang putih membuat salad ini kaya protein dan mengenyangkan. Selain itu, ini adalah resep tanpa resep yang berasal dari dapur. Kemungkinan besar, Anda memiliki semua bahannya.
Bahan utama: Tidak ada yang lebih enak dari feta.
Salad Cincang ala Meksiko
Mengapa Kami Menyukainya: Saya suka salad dengan tekstur renyah yang menonjol, dan salad cincang ala Meksiko ini cocok untuk saya. Kacang arab ditambah campuran biji bunga matahari dan labu menyempurnakan salad yang segar dan berwarna-warni ini dengan cukup protein untuk membuat Anda tetap kuat.
Bahan Utama: Sedikit queso fresco adalah topping terbaik untuk hidangan terbaik yang terinspirasi dari Meksiko.
Salad Kale dan Cranberry dengan Tahu Renyah
Mengapa kami menyukainya: Saya tidak pernah menyukai tahu sampai saya mencobanya dalam salad ini. Camille berbagi tekniknya untuk mengubah protein nabati ini menjadi bintang renyah dalam resep ini. Kuncinya terletak pada menekan tahu untuk mengeluarkan semua airnya, sehingga rasa dapat meresap. Kale parut, cranberry, dan kacang tanah mengubah salad ini menjadi makan malam vegetarian yang lezat.
Bahan utama: Jangan meremehkan tahu sebelum Anda mencobanya.
Salad Apel dan Kacang Kenari
Mengapa Kami Menyukainya: Jika Anda mencari protein dari kacang-kacangan, kacang kenari akan menjadi sahabat baru Anda. Salad ini adalah sajian musim gugur dalam mangkuk dan menjaga semuanya tetap sehat dan bergizi saat kita mungkin ingin menyantap makanan yang menenangkan (kami sedang melihat Anda, rempah labu).
Bahan Utama: Potongan keju kambing membuat salad apa pun menjadi lezat.
Salad Kacang Arab Jintan dengan Sambal Mint
Mengapa Kami Menyukainya: Selain lezat, salad berbahan dasar buncis ini sangat mudah dibuat untuk resep persiapan makan yang kaya protein. Kiat yang saya pelajari dari resep ini sebagai penggemar bawang merah adalah memotong bawang menjadi dua dan merendamnya dalam air selama sekitar satu jam, yang akan mengurangi rasa pedas bawang merah mentah.
Bahan Utama: Garam masala diperlukan untuk semangkuk yang berbumbu baik.
Salad Radicchio Kacang Putih
Mengapa Kami Menyukainya: Radicchio—bahan pokok musim panas di dapur saya—tampil cemerlang dalam salad lezat ini. Kacang cannellini menghadirkan protein dan rasa, dilengkapi dengan lemon segar dan keju parmesan.
Bahan Utama: Kacang cannellini seharusnya memenangkan penghargaan sebagai sumber protein bebas daging yang paling populer dan lezat. (Maaf, tahu!)
Salad Farro Burung Charlie
Mengapa Kami Menyukainya: Salad farro ini berisi sayuran dan biji-bijian yang jika dipadukan akan menghasilkan sajian yang lezat dan mengenyangkan. Seperempat cangkir farro mengandung enam gram protein, sehingga dapat bersaing dengan quinoa dalam kategori biji-bijian berprotein tinggi.
Bahan Utama: Anda tidak akan salah dengan keju parmesan. Tidak akan pernah.
Salad Nasi Musim Semi
Mengapa Kami Menyukainya: Bila ada telur di salad saya, saya otomatis tahu saya pasti akan merasa lebih kenyang daripada jika saya hanya makan sayur-sayuran. Salad nasi musim semi ini penuh dengan protein dari telur dan mengandung karbohidrat dan sayur-sayuran dari nasi, kacang polong, dan rempah segar yang seimbang.
Bahan Utama: Taburi dengan minyak cabai untuk sensasi rasa yang sempurna.
Salad Bayam-Artichoke Hangat dengan Quinoa Crunchies
Mengapa Kami Menyukainya: Jika Anda suka salad hangat, resep ini adalah pilihan yang tepat untuk memulai. Sheela Prakash membagikan resep yang luar biasa ini dan resep ini telah mengubah rencana makan malam kami selamanya. Quinoa, bayam, dan jus lemon hanyalah beberapa bahan yang kaya nutrisi dalam semangkuk hidangan spektakuler ini.
Bahan Utama: Jika Anda belum menambahkan artichoke toples ke dalam daftar makanan pokok yang wajib Anda miliki, resep ini adalah tempat untuk memulai.