Ide seadanya Thanksgiving dapat membuat atau menghancurkan makanan liburan, seperti yang saya pelajari saat tumbuh dewasa. Keluarga saya akan berkumpul di rumah kakek-nenek saya setiap tahun, dengan semua orang menikmati makanan sampingan dan makanan penutup. Beberapa dari hidangan ini langsung menjadi favorit, sementara yang lain (seperti kue gula yang dibeli di toko bibi saya atau casserole ubi lembek lainnya)… kurang berkesan. Seiring waktu, saya menyadari bahwa rangkaian acara seadanya Thanksgiving memerlukan perencanaan yang matang untuk menghindari kontribusi yang tidak menarik tersebut dan memastikan penyebaran yang benar-benar lezat.
36 Ide Potluck Thanksgiving untuk Memenangkan Malam Ini
Sekarang setelah saya menjadi tuan rumah Thanksgiving keluarga kami, saya tahu secara langsung bahwa membawakan hidangan yang disukai banyak orang dan mudah dibagikan adalah kuncinya. Untuk membantu semua orang menghindari belanjaan di menit-menit terakhir dan pilihan yang kurang ideal, saya telah mengumpulkan ide seadanya Thanksgiving terbaik untuk menginspirasi hidangan yang akan memuaskan semua orang di meja.
Tart Artichoke Bayam
Jika Anda menyukai perpaduan rasa bayam dan artichoke, kue tart ini adalah cara yang bagus untuk memadukannya tanpa harus membersihkan hidangan yang berantakan dan setengah dimakan.
Ricotta Board dengan Pir dan Pistachio Panggang Madu
Terkadang, Anda memerlukan hidangan sederhana bergaya charcuterie untuk melengkapi olesan Anda. Namun bukan berarti kualitas dan rasa harus dikompromikan. Masuk—papan ricotta.
Sebaran Terong Berasap
Jika menukik adalah dalam kartu untuk acara seadanya Thanksgiving Anda, saus terong berasap ini wajib dibuat. Tidak ada lagi hummus atau saus bawang Perancis yang dibeli di toko—ini adalah salah satu resep yang akan diminta oleh tamu Anda di penghujung malam.
Biskuit Krim Asam dan Bawang
Siapa yang tidak suka menambahkan biskuit ke piringnya saat Thanksgiving? Lewatlah sudah hari-hari biskuit kering yang meminta sedikit mentega. Biskuit krim asam dan bawang bombay ini memiliki level berikutnya.
Salad Squash & Farro Dengan Apel, Keju Kambing, & Pecan
Salad labu dan farro ini praktis dibuat untuk malam yang nyaman—atau untuk acara seadanya di Thanksgiving! Mangkuk lezat ini berisi semua bahan musiman dengan topping spesial seperti keju kambing yang lembut dan pecan renyah.
Salad Kangkung Cincang Holiday Jewels Dengan Vinaigrette Mustard-Bawang Merah
Kamu pikir kamu bukan penggemar salad kangkung? Pikirkan lagi. Saat Anda menambahkan irisan pir, gorgonzola yang dihancurkan, delima, dan saus mustard-bawang merah, rasanya akan berubah dari hambar menjadi yang terbaik yang pernah Anda makan. Ini sempurna untuk pesta liburan Anda.
Tabbouleh kembang kol
Untuk teman Anda yang bebas gluten, salad ini terasa ringan dan lezat secara bersamaan. Ini memanfaatkan semua warna dan rasa musim liburan dan merupakan pendamping sempurna untuk hidangan utama perayaan apa pun.
Salad Kenari Apel
Meskipun apel mungkin diabaikan demi labu yang ada di mana-mana, salad ini merupakan alasan yang sangat baik mengapa kita harus memakannya per gantang. Rasanya buah, pedas, renyah, dan asin, dengan campuran bahan yang berpadu untuk keseimbangan rasa dan warna yang sempurna.
Salad Panen Musim Gugur
Saya suka salad yang sederhana dan membuat pingsan. Sophie Collins yang luar biasa menghibur menciptakan resep ini yang menambahkan rasa segar dan warna yang menakjubkan untuk semua pertemuan musim gugur Anda. Sayuran hijau yang kuat dan biji yang renyah dipadukan untuk menghasilkan salad yang membuktikan bahwa ini bukan hanya tentang nutrisinya.
Labu Delicata Panggang Dengan Feta, Almond, dan Herbal
Musim gugur, bagi saya, adalah tentang menerima semua bahan musiman yang saya bisa. Ada begitu banyak pilihan produk yang bagus untuk dicoba, dan jika Anda belum pernah mencoba squash wave, sekaranglah kesempatan Anda.
Kentang Pesto Parmesan
Kentang dengan lima bahan dan penuh rasa? Musik di telingaku. Pilih berbagai jenis kentang kecil (Yukon, fingerling, dan baby potato) dan masukkan ke dalam pesto, minyak zaitun buah, serta sedikit garam dan merica. Tambahkan bawang putih panggang dan parmesan sebagai takaran yang pas.
Labu Acorn Panggang dengan Rosemary
Butternut squash mungkin menjadi favorit banyak orang (dan saya juga menyukainya), tetapi bagi saya, acorn squash adalah yang utama. Dalam resep ini, setengah bulan ditaburi minyak zaitun, gula merah, rosemary, dan serpihan cabai merah, lalu dipanggang hingga berwarna keemasan dan empuk.
Cacio E Pepe Kubis Brussel
Saat hidangan pasta favorit Anda dipadukan dengan salah satu sayuran musim gugur/musim dingin terbaik, hidangan indah pun tercipta. Resep ini berasal dari Tieghan Gerard yang selalu kreatif. Kubis Brussel menjadi renyah dan karamel—dan banyak parm pasti membantu.
Kentang Panggang Garam & Cuka
Pernahkah Anda bertemu kentang yang diklaim renyah “sangat menggemparkan”? Tidak kusangka begitu. Izinkan saya memperkenalkan Anda pada kentang yang paling didambakan. Hanya lima bahan sederhana dan 40 menit gabungan waktu persiapan dan memasak, dan kelezatan ini akan siap disantap.
Pasta Labu Butternut Krim
Pasta butternut squash ini adalah resep sederhana bebas susu yang juga berfungsi sebagai hidangan utama. Saya penggemar berat pasta untuk hampir setiap kesempatan, tidak terkecuali Thanksgiving.
Labu Kacang Madu Panggang dengan Madu Panas, Pecan, dan Rosemary
Labu panggang utuh ini sungguh menggemaskan dan mudah disajikan. Ditambah lagi, madu panas sedang populer saat ini—dan resep ini adalah alasan yang bagus untuk menambahkannya ke keranjang Anda.
Wortel Pusaka Panggang dengan Nasi Liar dan Keju Kambing
Resep ini berasal dari pakar kesehatan kami, Edie. Hidangan ini tidak hanya penuh dengan kebaikan yang kaya nutrisi tetapi juga penuh dengan rasa. Keju kambing yang hancur di atasnya? *ciuman koki*
Labu Butternut Panggang Utuh
Upaya minimal dan rasa maksimal adalah dua elemen kunci dari butternut squash ini. Mengenai ide seadanya Thanksgiving, yang satu ini mungkin menganggap kue ini sebagai makanan sampingan berprotein tinggi termudah yang tidak akan membuat Anda berada di dapur selama berjam-jam.
Labu Butternut dan Ricotta Tart
Ayo… pernahkah Anda melihat hidangan utama yang lebih menakjubkan? Saya rasa tidak. Jika Anda mencari makanan yang disukai banyak orang, kue tart butternut squash ini berhasil sekaligus menjaga makanan vegetarian.
Pizza Butternut Squash Dengan Arugula & Almond Ricotta
Pizza atau roti pipih adalah pilihan yang bagus untuk dinikmati di acara seadanya Thanksgiving karena Anda dapat menyajikannya pada suhu kamar dan vegetarian juga dapat menikmatinya (tinggalkan saja baconnya). Dan karena resep ini membutuhkan almond ricotta buatan sendiri, semua teman vegan Anda dapat menyertakannya.
Kalkun asin
Jika Anda mencari resep kalkun yang menghasilkan kulit renyah dan daging yang berair dan kaya rasa, jadikan ini pilihan Anda. Camille memanggil Michael Fojtasek, pemilik/koki restoran pemenang penghargaan Olamaie yang berbasis di Austin, untuk menunjukkan kepada kita cara melakukannya.
Ayam panggang
Ayam ini cukup mudah dibuat setiap minggu tetapi cukup istimewa untuk membuat kagum semua orang di pesta Thanksgiving mana pun. Seperti yang ditulis Camille, menghilangkan tulang punggung (rahasia resep ini) menciptakan “lebih banyak area permukaan yang bersentuhan langsung dengan panas” menghasilkan kulit yang renyah dan berwarna coklat keemasan (yang matang lebih cepat dari yang Anda harapkan).
Salmon Jeruk Panggang dengan Adas dan Herbal
Ikan salmon? Untuk ucapan syukur? Meskipun liburan adalah favorit saya, harus saya akui—saya bukan penggemar berat kalkun (dan saya tahu saya tidak sendirian dalam hal ini). Jika menurut Anda para tamu mungkin menginginkan sesuatu selain burung tradisional, salmon yang dipanggang perlahan ini adalah jawabannya.
Pai Labu dengan Kerak Gingersnap
Pai labu ini tiada duanya—ini adalah resep pasti yang akan memastikan Anda tidak akan pernah lagi membeli kulit yang dibeli di toko. Ditambah lagi, toppingnya yang menakjubkan menjadikannya bintang di meja Thanksgiving mana pun.
tiramisu labu
Jika Anda kebetulan membuat resep tiramisu yang terinspirasi musim gugur ini untuk acara seadanya Thanksgiving, pastikan untuk menyimpannya di rumah sebelum membawanya ke pesta Anda. Mereka akan habis sebelum Anda dapat berkata, “makanan penutup sudah siap!”
Kue Tart Frangipane Pir
Pindah ke pai apel—makanan penutup buah ini adalah pemenang kontes hidangan penutup Thanksgiving tahun ini. Jika Anda bosan dengan pai tradisional yang selalu dibawa ke acara kumpul, cobalah kue tart pir yang gurih dan manis ini.
Kue Roti Labu
Saya tidak bisa diam tentang resep kue roti labu ini selama berbulan-bulan setelah pertama kali membuatnya. Oleh karena itu, makanan ini layak mendapat tempat di acara seadanya Thanksgiving. Lapisan gula (harfiah) pada kue ini terbuat dari krim keju dan ditaburi kenari yang dihancurkan. Benar-benar ilahi.
Kue Kepingan Coklat Labu
Kenyal, meleleh, dan sedikit asin—kue labu ini membawa kue keping coklat khas Anda ke tingkat berikutnya. Kuncinya di sini adalah coklat hitam cincang, bukan keping coklat semi-manis biasa. Percayalah pada kata-kataku.
Pai Labu Susu dan Bebas Gluten
Pai labu adalah makanan klasik—dan merupakan makanan penutup liburan yang harus dinikmati semua orang. Itu sebabnya kami mengadaptasi resep favorit kami sehingga teman-teman bebas gluten dapat ikut bergabung. Dan jangan khawatir—tepian bergalur itu adalah tentu saja lebih mudah untuk dibuat daripada yang terlihat. Dapatkan tip langkah demi langkah kami di postingan.
Renyah Apel Bourbon Mentega Coklat
Renyah apel itu semudah… pai. Namun hanya karena sederhana bukan berarti Anda tidak bisa melakukan beberapa hal untuk meningkatkan rasanya. Masukkan—mentega kecokelatan. Merendam apel dalam bourbon, gula merah, tepung maizena, dan kayu manis juga tidak ada salahnya.
Kue Rempah Labu yang Kenyal
Jika Anda ingin menikmati seadanya Thanksgiving yang lebih santai, kue bumbu labu ini diperlukan. Mereka dengan sempurna menangkap kelezatan manis dan pedas musim ini—dan jika Anda lebih suka kue yang lebih kenyal—inilah yang Anda idamkan.
Roti Labu yang Lebih Sehat
Hanya karena resepnya termasuk “lebih sehat” bukan berarti roti labu ini tidak layak untuk dijadikan hidangan penutup. Saus apel, yogurt Yunani, minyak kelapa, dan sirup maple secara alami mempermanis roti Anda sekaligus memperjelas bahwa Anda masih memanjakannya. Mungkinkah ini makanan penutup seadanya Thanksgiving yang sempurna? Anda yang memutuskan.
Batangan Pai Pecan Bourbon Coklat
Saya menyukai resep klasik yang disukai banyak orang dan mengubahnya—dan pai batangan pecan ini mampu melakukan hal itu. Meskipun sulit untuk memperbaiki aslinya, menambahkan coklat dan bourbon ke dalam campuran akan mewujudkannya.
Kue Camilan Labu
Kue camilan, menurut definisi kami, adalah manisan santai dan menenangkan yang tidak memerlukan terlalu banyak pemikiran atau usaha dari Anda. Meski begitu, mereka masih dipenuhi cinta dan perhatian dan harus disantap dengan gembira. Versi labu ini mendapat manfaat dari remah seperti kue kopi dan remah lembab yang dibumbui bumbu.
Kue Ubi Jalar Berbumbu Dengan Frosting Krim Keju
Selama musim yang semuanya tentang labu, merupakan langkah berani untuk memasukkan makanan penutup ubi ke dalam campuran. Tapi kue ubi jalar berbumbu ini lebih dari layak untuk ditempatkan di prasmanan Thanksgiving Anda.
Pai Buttermilk Klasik
Pai buttermilk adalah makanan pokok di wilayah selatan yang—seperti yang disetujui Camille—pasti tidak mendapat perhatian yang layak. Resep ibunya menawarkan isian krim seperti custard yang ringan, lapang, dan sedikit tajam, berkat buttermilk.