Kami mungkin menerima sebagian dari penjualan jika Anda membeli produk melalui tautan di artikel ini.
Ada kehangatan dan keaslian yang tidak diragukan lagi dalam karya Chloe-Charlotte Crampton, di mana seni memasak dan kegembiraan berbagi makanan bersatu dalam cara yang terasa sangat pribadi. Menghabiskan masa kecilnya di pedesaan Inggris dan London, pendekatan Chloe terhadap makanan mencerminkan kedua pengaruh tersebut. Ada apresiasi yang jelas terhadap produk segar musiman, serta hasrat terhadap cita rasa yang berani dan menenangkan. Semangat pelajaran memasak Nonna Italia-nya selalu hadir dalam masakannya, yang kaya dengan tradisi namun dibuat untuk memelihara dan menyembuhkan. Dengan landasan ini, makanan Chloe lebih dari sekadar kreasi kuliner—makanan ini merupakan penghargaan tulus atas didikan Chloe dan perwujudan komitmennya terhadap kualitas, koneksi, dan kehidupan yang baik.
Perjalanan Chloe untuk menjadi koki dan pelatih nutrisi ternama sungguh menginspirasi. Berawal dari seorang aktris, ketertarikannya pada dunia kuliner bukan sekadar perubahan karier, melainkan sebuah panggilan—yang sejalan dengan kecintaannya dalam menciptakan dan berbagi makanan lezat. Ketika diagnosis kanker membawanya melewati tahun pengobatan yang penuh tantangan, Chloe menemukan tujuan baru dalam pekerjaannya.
Kini, dia berkomitmen untuk membantu orang lain menjalani perjalanan kesehatan mereka sendiri. Pembinaan Chloe sangat bersifat pribadi, berakar pada pengalamannya sendiri, dan dirancang dengan hati-hati untuk memenuhi kebutuhan setiap klien. Dia memberikan panduan nutrisi dan inspirasi untuk melihat makanan sebagai jalan menuju penyembuhan dan koneksi.
Chloe-Charlotte Crampton tentang Berkumpul Dengan Hati, Rasa, dan Kemudahan
Dalam hal menjadi tuan rumah, pertemuan Chloe adalah kelas master dalam keanggunan yang santai. Pendekatannya yang mudah namun disengaja mencakup segala hal mulai dari dekorasi musiman yang terinspirasi oleh temuan pasar petani hingga playlist yang dipilih dengan cermat. Entah dia menata meja yang nyaman dengan motif bunga dan lilin atau menyajikan hidangan seperti saus artichoke dan salmon jeruk yang terkenal, pertemuannya dirancang untuk membuat semua orang merasa seperti di rumah sendiri. Kemampuan bawaan Chloe untuk menyatukan orang-orang dalam ruang yang penuh kehangatan, rasa, dan keringanan adalah anugerah bagi semua orang yang duduk di mejanya.
Masuki dunia Chloe yang penuh dengan masakan, menerima tamu dengan penuh perhatian, dan kehidupan yang didedikasikan untuk menyehatkan tubuh dan jiwa. Ke depan, dia merefleksikan perjalanannya dan membagikan inspirasinya.
Apa yang mempengaruhi pendekatan Anda terhadap makanan?
Tumbuh di London dan pedesaan Inggris memberi saya yang terbaik dari kedua dunia—kota multikultural yang penuh dengan beragam makanan di depan pintu rumah saya dan juga kehidupan bertani di pedesaan. Mencari produk organik musiman lokal, dan daging yang masih saya lakukan hingga hari ini! Nonna Italia saya menanamkan dalam diri saya hasrat untuk memasak sejak usia muda, mengajari saya cara membuat pasta dan saus dari awal. Jadi saya selalu melakukan pendekatan langsung terhadap makanan dan masakan buatan sendiri yang berkualitas. Uji coba resep kreasi saya sendiri sudah menjadi hobi sejak kecil.
Bagaimana bisnis Anda berkembang?
Saya adalah seorang aktris yang bekerja di TV dan film di London dan kemudian pindah ke LA, tempat saya terus bekerja. Namun, ketika akting dan aku berpisah, rasanya seperti sebuah perkembangan alami untuk mengejar hasratku terhadap makanan dan memasak untuk orang lain. Saya selalu menjadi gadis di lokasi syuting yang membawakan kreasi resep saya untuk dicoba oleh pemeran dan kru lainnya. Saya mulai memasak untuk acara kecil dan pesta makan malam, lalu bekerja dengan agensi yang mempekerjakan koki selebriti di rumah mereka. Dan sisanya adalah sejarah!
Bisnis saya telah berkembang, dan saya semakin jarang memasak secara pribadi sementara saya memperluas pelatihan nutrisi saya, membantu generasi muda lainnya menjalani pengobatan kanker. Saya juga telah membuat lebih banyak konten, bermitra dengan merek, dan mengembangkan resep sambil mengerjakan buku masak anti-inflamasi saya.
Beritahu kami tentang rumah Anda.
Saya dan suami sedang berburu rumah selama Covid. Kami tahu kami ingin pindah dari tempat tinggal kami di Melrose di West Hollywood dan mencari tempat yang lebih tersembunyi dan damai. Kami mulai mencari di sekitar area beachwood canyon. Setelah beberapa perjalanan akhir pekan panjang kami ke Malibu dengan Land Rover Defender lamanya, kami memutuskan untuk mengunjungi Mandeville Canyon dalam perjalanan dan melakukan sedikit penjelajahan. Kami benar-benar jatuh cinta padanya di sini dan dalam beberapa hari rumah kami dipasarkan. Kami masuk dan segera tahu itu dimaksudkan untuk menjadi milik kami.
Saya baru saja menyelesaikan perawatan kemo kanker payudara pada saat itu dan rasanya seperti tempat yang sangat menenangkan untuk memulihkan diri dengan banyak cahaya alami dan jalur pendakian yang indah di dekatnya. Dan dia tumbuh di wilayah barat, jadi rasanya seperti sebuah kemajuan alami untuk kembali ke sini. Untungnya kami hanya perlu mengecat saat pertama kali pindah. Kami akan memulai beberapa konstruksi dalam beberapa minggu mendatang karena kami telah tinggal di dalamnya selama beberapa waktu. Tempat favorit saya adalah jendela ruang tamu yang menghadap ke pegunungan Santa Monica dan sinar matahari indah yang masuk.
Seperti apa pertemuan yang menyenangkan bagi Anda?
Saya suka mengunjungi pasar petani untuk mendapatkan inspirasi. Hiasi dengan beberapa bunga yang indah. Kumpulkan beberapa bahan berkualitas untuk papan keju atau papan crudités dengan saus dan sayuran organik renyah. Kami senang membuat koktail khas berdasarkan waktu dalam setahun untuk memulai malam dan kemudian menyajikan anggur alami atau organik seperti Avaline. Daftar putar yang bagus dan lilin menyala. Dan beberapa makanan musiman disajikan dengan gaya keluarga dengan sesuatu untuk dinikmati semua orang! Saya suka mengakhiri malam dengan permainan papan dan banyak tawa. Dan, tentu saja, saya harus selalu mengakhirinya dengan secangkir teh untuk semua.
Ajak kami menjalani hari-hari biasa untuk Anda.
Saya bukan orang yang suka bangun pagi. Saya secara alami adalah burung hantu malam. Hampir setiap pagi saya bangun dari tempat tidur sekitar jam 7:30 pagi dan membuat jus hijau pagi saya, memberi makan anjing saya, Paddington, melakukan sedikit yoga atau olahraga untuk membuat tubuh saya bergerak, dan memberi makan diri saya sarapan kaya protein dengan kopi. Hari itu sangat bergantung pada saya karena saya melakukan banyak hal berbeda, membuat hidup tetap menarik. Entah saya pergi ke toko kelontong atau ke pasar petani untuk mengumpulkan hasil bumi untuk pesta makan malam atau ke klien. Atau saya sedang mempersiapkan hari pelatihan nutrisi di rumah klien. Saya akan memeriksa dapur mereka, mengajari mereka cara berbelanja bahan makanan untuk mendapatkan barang bersih, dan kemudian menyiapkan makanan sehat dan lezat bersama-sama untuk lemari es. Atau saya bisa berada di rumah untuk memfilmkan konten untuk suatu merek atau mengembangkan resep dan mengadakan hari admin.
Di malam hari, saya suka mengajak Paddington ke taman anjing, membuat makan malam yang menyenangkan, atau pergi keluar bersama suami dan teman saya untuk mencoba restoran baru di sekitar LA. Kami juga senang menonton film di bioskop hampir setiap minggu. Namun jika saya seharian memasak, Anda biasanya akan menemukan saya sedang mandi busa sambil membaca buku bagus atau menulis resep untuk situs web saya, Chloë's Kitchen.
Produk apa yang Anda sukai untuk meja?
Saya suka semua produk Casa Zuma.
Apa alat memasak yang wajib Anda miliki dan mengapa?
Saya tidak bisa hidup tanpanya oven Belanda seperti panci Staub atau Le Creuset saya atau wajan besi cor. Anda bisa memasak apa saja di dalamnya dan memasukkannya ke dalam oven juga! Dan saya menyukai mixer bantuan dapur saya karena saya bisa membuat semuanya mulai dari pasta buatan sendiri hingga adonan, kue, krim kocok, dll.
Apa buku masak favorit Anda dan mengapa?
saya penuh kasih Buku Masak Sepanjang Masa sekarang karena ini adalah restoran yang bagus di LA. Tapi saya juga menyukai buku masak Julius Robert yang terbit tahun lalu. Ini memberi saya semua perasaan pedesaan Inggris di kampung halaman. Dan saya akan selamanya menyukai buku masak kue Sweet Laurel Bakery saya yang bebas biji-bijian, bebas gula rafinasi, dan bebas susu untuk semua camilan manis!
Ceritakan kepada kami beberapa hal yang selalu kami temukan di lemari es Anda.
Selalu bahan untuk membuat jus hijau, buah beri segar, telur organik berkualitas baik yang dipelihara di padang rumput, yogurt cocojune, dan hummus pasar petani dengan crudité, tentu saja. Ditambah lagi, beberapa makanan siap saji untuk minggu ini, seperti puding chia blueberry liar, bola protein, dan kurma coklat isi mentega almond untuk mengidam makanan manis. Dan sebotol Avaline Sauv Blanc!
Hidangan khas Anda untuk kumpul-kumpul?
Orang-orang menyukai resep saus bayam dan artichoke yang saya kembangkan bertahun-tahun lalu dan didasarkan pada resep Houston. Ini resep saya yang paling banyak diminta dan terpopuler sejak pertama kali saya memulai blog saya. Semua orang yang saya kenal dan keluarga mereka hadir untuk acara mereka. Orang-orang juga menyukai udang Mediterania saya, ayam lemon & thyme panggang klasik saya, salmon jeruk saya, dan ragu iga pendek saya yang ditampilkan di sini. Tapi untuk hidangan penutup, orang-orang menyukai pai jeruk nipis dan pai banoffee dari situs web saya.
Makan malam hari kerja Anda untuk dimakan di rumah?
Selama seminggu, saya tetap berpegang pada makanan dan resep anti-inflamasi yang sederhana, banyak makanan nabati seperti bolognese jamur miju-miju saya dengan labu spaghetti atau kari kembang kol bayam buncis, salmon dan sayuran panggang sederhana, atau cabai kalkun di atas manisan panggang. kentang. Saya juga suka sup saat musim dingin tiba. Saya mengajarkan aturan 80/20, jadi selama seminggu saya menjaga semuanya tetap bersih dan ringan, lalu di akhir pekan, saya menyisakan ruang untuk bersenang-senang, minum segelas anggur atau beberapa keju nakal bersama teman atau sushi. Namun selalu berhati-hati dalam mengonsumsi bahan-bahan berkualitas tinggi.
Apa tip untuk seseorang yang ingin mengadakan pertemuan dengan anggaran terbatas?
Anda bisa menghiasnya dengan herba seperti rosemary dan thyme sebagai pengganti bunga. Mintalah teman-teman untuk membawa sebotol anggur masing-masing. Sajikan protein yang lebih murah seperti ayam organik sebagai makanan utama dan salad sederhana seperti salad arugula lemon dengan parmesan serut ditambah sayuran panggang. Trader Joe's memiliki banyak pilihan keju, kacang-kacangan, dan kerupuk, serta bunga murah!
Pembuka percakapan favorit atau pertanyaan untuk mengenal seseorang?
Saya suka berkeliling dan bertanya apa film masa kecil favorit mereka. Punyaku adalah The Secret Garden atau Little Princess. Dan saya selalu mengikuti acara terkini, dokumenter, dan film/buku sebagai bahan percakapan yang bagus.
Daftar putar pesta makan malam yang sempurna meliputi:
Saya suka playlist Dinner With Friends dari Spotify saya yang menggabungkan lagu klasik lama dengan beberapa lagu funky baru.
Solusi utama?
Saya suka mangkuk rendah kayu antik saya, dan saya mengisinya dengan produk apa pun yang sedang musim. Saat ini, saya punya labu putih mini untuk musim gugur. Tapi saya suka kesemek, jeruk clementine dengan daunnya, apel, lemon dari pohonnya, atau apa pun yang terlihat cantik. Saya juga selalu punya lilin dan bunga.
Apa aturan pesta tanpa stres yang harus Anda jalani?
Jika Anda merasa stres karena waktu untuk melakukan semuanya, bersiaplah terlebih dahulu agar Anda dapat menikmati waktu bersama teman-teman saat mereka tiba dan berbaur. Panaskan kembali sebelum disajikan. Dan tinggalkan semua hidangan untuk keesokan paginya agar Anda tidak mempersingkat malam itu dan menghabiskannya dengan mencuci di wastafel alih-alih menikmati acara indah yang Anda buat.
Tamu makan malam impian?
Ratu Ina Garten, tentu saja! Dan mungkin naksir masa kecil seperti Michael J Fox.
Isi bagian yang kosong:
Makanan yang sempurna harus: membuat Anda merasa ternutrisi, baik secara fisik maupun emosional, dengan keseimbangan yang tepat antara kesenangan dan kesehatan. Memuaskan tubuh dan jiwa.
Ini bukan pesta makan malam tanpa: lilin, musik, anggur enak, dan kehangatan yang membuat Anda ingin berlama-lama setelah makan selesai.
Setiap juru masak harus tahu cara: memercayai naluri mereka, menerima kesalahan, mencicipi apa pun yang mereka lakukan, dan menyatukan orang-orang melalui makanan, menciptakan hidangan yang mengutamakan keterhubungan dan juga rasa.