Kami mungkin menerima sebagian dari penjualan jika Anda membeli produk melalui tautan di artikel ini.
Apakah hanya saya saja, atau apakah dunia susu nabati sangat membingungkan? Kami mengetahui dasar-dasarnya, seperti bahan pembuatnya (sebagian besar) dan apa yang kami sukai dalam kopi pagi kami. Tapi apakah kita Sungguh tahu seluk beluk susu non-susu? Saya tahu saya tidak melakukannya, itulah sebabnya saya merasa inilah saat yang tepat untuk menemukan susu non-susu terbaik untuk semua keperluan rumah tangga Anda. Anggap ini sebagai panduan Anda untuk menemukan susu non-susu terbaik Anda.
Saya akan mulai dengan mengatakan bahwa saya sangat menyukai susu (terkesiap, saya tahu). Saya tidak pernah menghindar dari segelas dua persen yang bagus. Namun kaca yang indah itu sering kali menimbulkan masalah usus yang tidak terlalu bersahabat. Saya akan memberi tahu Anda detailnya, jadi cukuplah saya katakan bahwa saya menikmati menyaksikan produk non-susu menjadi terkenal. Jika sebelumnya kami terbatas, kini kami memiliki begitu banyak pilihan untuk yoghurt, keju, susu, mentega, bumbu, dan lain-lain.
Namun dengan begitu banyak pilihan, mungkin sulit untuk mengambil keputusan. Untuk menghindarkan Anda dari sakit kepala (dan sakit perut), saya menyelami lebih dalam untuk membantu menemukan susu non-susu terbaik untuk Anda.
Ditemukan: Susu Non-Susu Terbaik
Selain susu, saya adalah peminum susu oat yang taat. Saya meminumnya setiap hari dalam kopi dan smoothie sesekali. Saya. Doyan. Saya menyukai rasa, krim, dan keseluruhan rasa susu oat. Meskipun demikian, saya tidak pernah berhenti untuk mempertimbangkan dengan tepat apa yang saya masukkan ke dalam tubuh saya sampai sekarang. Apakah susu oat benar-benar susu non-susu terbaik? Apakah ada orang lain yang manfaatnya lebih baik? Apa yang harus saya perhatikan saat membeli susu non-susu? Pertanyaannya terus berlanjut.
Untuk membantu Anda memenuhi kebutuhan Anda yang dibuat di surga bebas susu, saya memecahnya menjadi format yang mudah dicerna yang dapat Anda gunakan untuk menghadirkan susu non-susu terbaik ke dalam hidup Anda. Inilah yang kami perhitungkan:
- Mencicipi
- Bahan-bahan
- Spesifikasi nutrisi
- Kemampuan memasak
Saya juga mengobrol dengan ahli gizi dan editor kesehatan kami, Edie Horstman, untuk mendapatkan pendapat ahlinya tentang susu non-susu yang dia sukai dan rekomendasikan. Baca terus untuk mengetahui sepuluh pilihan susu non-susu yang populer!
Susu gandum
Susu oat semakin populer. Rasanya lembut, enak, dan berbusa enak—menjadikannya pilihan sempurna untuk latte non-susu. Ini memiliki profil rasa yang sedikit pedas dan manis yang disukai kebanyakan orang. Namun, jika berbicara tentang susu oat sebagai makanan kesehatan, Anda mungkin ingin berpikir dua kali.
“Ini adalah susu non-susu dengan jumlah pati tertinggi,” Horstman berbagi. “Pati diubah menjadi gula sederhana saat Anda mencernanya dan ini meningkatkan gula darah. Bagi sebagian besar dari kita, susu oat membuat gula darah kita naik turun, dan itu bukan tujuannya!”
Kelebihan:
- Lembut dan lezat
- Membuat cappuccino vegan yang enak
Kontra:
- Meminumnya secara teratur dapat menyebabkan resistensi insulin (pendahulu diabetes) dan penyakit kardiovaskular
- Tinggi pestisida jika tidak organik
Terbaik untuk: Latte dan cappucino non-susu
Susu almon
Susu almond adalah pilihan susu non-susu pribadi saya. Rasanya yang lembut dan sedikit rasa manis membuatnya enak untuk diseruput, dan cocok untuk sereal dan resep kue. “Susu almond adalah salah satu favoritku!” seru Horstman. “Ini bebas laktosa dan biasanya diperkaya dengan vitamin D, vitamin E, dan kalsium.” Ia juga mencatat bahwa susu almond tanpa pemanis mudah ditemukan dan rendah kalori. Pilihan bagus di mana-mana!
Kelebihan:
- Tersedia di sebagian besar toko kelontong
- Tidak akan meningkatkan gula darah Anda
- Sering diresapi dengan vitamin
Kontra:
- Protein rendah
- Memproduksi susu almond membutuhkan konsumsi air yang tinggi sehingga menimbulkan masalah lingkungan
Terbaik untuk: Menghirup dan memanggang
Santan
Jika Anda menyukai rasa kelapa, Anda pasti menyukai santan. Profil rasa kelapanya kuat, meski dicampur dengan bahan lain. “Saya suka tekstur santan yang kaya dan lembut. Ini adalah sumber lemak sehat dan nutrisi seperti zat besi dan magnesium,” Horstman berbagi. Namun, dia merekomendasikan untuk memeriksa bahan-bahannya sebelum Anda menikmatinya. “Rendah protein dan sebagian besar varietas komersial seperti yang Anda temukan di kedai kopi lokal atau Starbucks mengandung tambahan gula dan pengental,” katanya.
Kelebihan:
- Sumber lemak sehat yang bagus
- Tekstur yang kaya dan lembut
Kontra:
- Tidak berbusa dengan baik untuk latte
- Dapat mengandung tambahan gula
Terbaik untuk: Siapa pun yang menyukai kelapa! Dan masakan Asia Tenggara.
Susu kedelai
Susu kedelai merangkak sehingga susu almond bisa berjalan dan susu oat bisa mengalir. Ini adalah susu non-susu yang manis dan lembut yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Ini adalah salah satu favorit Horstman, terutama susu kedelai non-transgenik, organik, dan tanpa pemanis. “Ini adalah susu non-susu dengan kandungan protein yang tinggi. Faktanya, kandungan proteinnya sebanding dengan susu sapi,” katanya. “Susu kedelai juga dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung, berkat isoflavonnya: senyawa tumbuhan.”
Kelebihan:
- Tinggi protein
- Dapat meningkatkan kesehatan jantung
- Berbusa dengan baik untuk latte
Kontra:
- Kedelai adalah alergi yang umum, beberapa orang mungkin perlu menghindarinya
- Dapat mengandung banyak gula tambahan
Terbaik untuk: Latte, sereal, dan menyeruput
Susu Rami
Susu rami adalah susu non-susu yang diremehkan, jika Anda bertanya kepada saya. Ini halus, lembut, netral, dan berpadu sempurna dengan apa pun yang Anda tambahkan. Ini juga merupakan sumber vitamin seperti vitamin D2 dan B12. Dari segi rasa, susu rami memiliki jumlah rasa kumuh yang pas tanpa berlebihan, yang berarti Anda tidak perlu khawatir susu tersebut akan mengambil alih. Sederhananya, rasanya sangat lembut dan beraroma alami.
Meskipun mungkin tidak setebal susu oat atau almond, susu rami memiliki konsistensi yang baik sehingga cocok untuk makanan yang dipanggang, minuman, atau jika disajikan sendiri. “Susu rami tidak mudah ditemukan seperti susu almond, kelapa, dan kedelai, tapi ini adalah pilihan luar biasa yang kaya akan asam lemak omega-3 dan protein,” kata Horstman. “Saya suka susu rami yang juga bebas gluten dan glifosat.”
Kelebihan:
- Tinggi protein
- Sumber lemak sehat yang baik
- Bebas gula dan ramah alergen
Kontra:
Terbaik untuk: Kopi, smoothie, dan sereal
Nasi susu
Susu beras adalah salah satu susu non-susu yang paling dasar dan rendah di luar sana. Hal ini telah teruji oleh waktu berulang kali dan terus melekat dalam kehidupan sehari-hari banyak orang. Dengan rasa yang ringan, susu ini menjadi favorit di kalangan penggemar susu nabati karena alasan yang baik. Terlepas dari namanya, susu beras biasanya tidak memiliki rasa yang terlalu nasi. Pada varietas ini, beras merah sebenarnya memberi susu lebih banyak rasa gandum yang sangat netral dan mudah dibaurkan. Dengan kandungan vitamin D dan kalsium yang padat, susu beras adalah alternatif yang baik untuk susu sapi bagi mereka yang mencari sesuatu yang mirip dengan susu skim.
Kelebihan:
- Ramah terhadap alergen
- Dapat ditemukan di sebagian besar toko kelontong
Kontra:
Terbaik untuk: Smoothie dan getar
Susu rami
Susu rami memenangkan hadiah untuk nilai gizi yang sangat baik. Dengan tiga gram protein per cangkir, ditambah tambahan asam lemak omega-3 dan omega-6 (sesuatu yang terkenal dengan biji rami), Anda mendapatkan banyak manfaat. Ini juga rendah kalori dan jumlah karbohidrat. Dengan rasa netral, cocok dipadukan dengan apa pun yang Anda gunakan.
Jika Anda menyukai rasa biji rami, Anda pasti menyukai susu rami! Karena, ya, itu terbuat dari mereka. “Seperti susu rami dan susu kedelai, susu rami mengandung protein tinggi. Dan seperti susu rami, khususnya, susu ini juga mengandung asam lemak omega-3 dan mengandung banyak magnesium dan vitamin D,” kata Horstman. “Ini ramah terhadap alergen jika Anda alergi terhadap kacang-kacangan dan Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri tanpa saringan!”
Kelebihan:
- Tinggi protein
- Ramah terhadap alergen
Kontra:
- Mungkin sulit ditemukan di toko
Terbaik untuk: Memasak dan membuat kue
Susu Mete
Susu mete dikenal memiliki rasa pedas yang khas dan tekstur yang lembut. “Anda tidak mendapatkan banyak manfaat nutrisi dengan susu mete, tetapi susu mete memiliki tekstur yang lembut dan susu mete tanpa pemanis rendah kalori,” kata Horstman. “Mirip dengan susu rami, Anda tidak perlu menyaring susu mete buatan sendiri!”
Kelebihan:
Kontra:
Terbaik untuk: Kopi
Susu Kacang
Memang benar, susu kacang polong bukan pilihan Horstman, namun kandungan nutrisinya harus diperhatikan. “Ini tinggi protein (lebih dari satu porsi susu sapi), ramah terhadap alergen, dan memiliki dampak lingkungan yang relatif rendah,” katanya. “Sayangnya, sebagian besar susu kacang polong mengandung minyak tambahan, seperti minyak canola atau minyak safflower—hal ini tidak menjadi masalah jika dikonsumsi dalam jumlah kecil, namun tidak selalu berarti harus diminum setiap hari.” Susu kacang polong dibuat dengan protein kacang polong dan bebas kacang, jadi bagi mereka yang alergi mungkin menganggap susu non-susu ini ideal untuk dicoba.
Kelebihan:
Kontra:
- Dibuat dengan minyak canola dan safflower
Terbaik untuk: Memasak, protein shake, dan smoothie
Susu Kemiri
Susu hazelnut mungkin belum menghasilkan gelombang seperti susu almond atau oat, tetapi bukan berarti tidak layak untuk dicoba. Rasanya kaya, lembut, dan merek terbatas yang menawarkannya menjaganya tetap sederhana tanpa menambahkan minyak dan bahan pengawet. Busanya bagus, menjadikannya pilihan tepat untuk latte dan coklat panas. Profil rasanya sangat pedas, dan menambahkan sedikit bubuk kakao dan sirup maple ke dalamnya seperti menyeruput Nutella. enak!
Kelebihan:
- Dikemas dengan vitamin B dan lemak sehat
- Berbusa dengan baik untuk latte
Kontra
Terbaik untuk: Minuman kopi